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consiglio lievito
#6

Nel momento in cui imbottigli i lieviti dovrebbero già aver effettuato il loro duro e sporco lavoro...dovrebbero essere esausti per cui il frigorifero ti aiuterebbe a farli depositare sul fondo donando più limpidezza al prodotto finale. L'US-05 non l'ho mai utilizzato per cui non so quanto compatti sul fondo, prova al limite a vedere la scheda tecnica.

L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...

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consiglio lievito - da Cencio - 02-05-2012, 10:55
RE: consiglio lievito - da 8gazza - 02-05-2012, 11:50
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