[Beccaby]

opinione che ovviamente condivido pensavo però di guadagnare una settimanina evitando il secondo travaso sulla pilsner per non far soffrire troppo il lievito recuperato che devo usare per la abbazia. quando ho fatto la mia prima pils avevo un solo fermentatore , quindi zero travasi , ed è venuta più che buona ... in questo caso pensavo che un travaso comunque sarebbe sufficiente per renderla un pò meno carica di lieviti e un pò più limpida ... la fretta deriva dal fatto che sto facendo tutte birre che producono 9 litri e richiedono 6 mesi di matuzione , volevo quindi prepararmi una lager da gustare durante l'estate

Ti capisco