05-05-2012, 02:30
scusa ma sono un esordiente totale. io ho una lager che ho messo a fermentare con lievito a bassa fermentaz. ora sono passati 15 giorni e devo travasarla in un altro fermentatore e lasciarcela almeno per 3 settimane un mese a 0 2 gradi. vero ? come la travaso ? travaso solo la parte pulita o completamente con i resti del lievito che sono sul fondo ? nel nuovo fermentatore dove la dovro' mettere x un mese devo mettere di nuovo il lievito ? vi prego di rispondere a tutto. grazie x la pazienza