[lorevia]

Confortevoli le tue parole Lorenz!
Anche qui nella mia città, tra i miei amici birrificatori, l'opinione comune si accorda con il tuo pensiero. Ci vuole tempo e pazienza per ottenere risultati. La cosa che mi lascia sorpreso e che, secondo loro, man mano che andavano avanti, senza nessun motivo particolare e specifico, le birre venivano un pelino sempre meglio di quella precedente e con un'efficienza un punticino in più.
Chiaramente non dormire sugli allori non lo reputo nemmeno coerente con il mio modo di operare! Sarebbe opportuno capire se sto perseverando in un determinato errore, convinto magari di essere nel giusto o se sto andando davvero nella direzione giusta e devo solo avere pazienza...

sicuramente qualche accorgimento dovrai farlo, ma solo la pratica ti porterà buon consiglio ...

lorenz