15-07-2014, 09:54
(15-07-2014, 12:00 )Diegosarzana Ha scritto: Abbiamo assaggiato la Guinness, ma mai una stout artigianale. Secondo te si potregge aggiungere qualcos'altro?
Per capirci... la stout si fa mettendo in infusione orzo tostato quindi il sapore è molto simile a quello del caffè d orzo motivo per cui l abbinamento con cannella e arancia lo vedo terribile...
Di stout sempre per semplificare c è una versione dolce fatta aggiungendo lattosio oppure choccolate di cui non ho ancora capito il segreto!
Essendo così particolare come gusto non vedo molte modifiche possibili
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau