16-07-2014, 06:40
(16-07-2014, 05:31 )Paul Ha scritto: Le birre a caduta sono quelle spillate senza co2 o altri gas in bombola ma non sono lisce, sono solo carbonate naturalmente, con lo zucchero o altri modi.
Tutti i fustini casalinghi sono a caduta e quelli industriali sono carbonati artificialmente.
La birra non sarà mai liscia e un po di schiuma la farà ma è chiaro che senza bollicine la schiuma sarà poca, quasi inesistente
ho venduto per + di 20 anni birra a caduta,avendo gestito un locale al mare,credo quindi di sapere come funziona la birra a caduta.
La mia domanda era semplicemente se io potevo con i malti preparati ottenere una prodotto come la birra a caduta che si presenta quasi completamente liscia ma con la sua bella schiuma!
Riesci a rispondere a questa domanda?