[allapazzato]

ragazzi ho bisognio della vs consulenza...come sapete io uso unicamente da 2 anni lieviti secchi...ma non trovo un lievito kolsch in polvere
niente volevo sapere se qualcuno di voi ha usato il lievito liquido kolsch
e se potete darmi tutte
le vostre impressioni
qualcuno mi ha detto che inizialmente la birra e' solfurea .......
grazie come sempre

puoi usare l'us-05 che tra laltro viene consigliato per quella birra dalla fermentis stessa. ovviamente molti hanno usato il lievito liquido compreso il sottoscritto.
fermenta a 15 gradi e poi lagerizza.