09-09-2014, 01:54
si ma anche le CC, le kolsch,le cream ales di vario tipo e le altbier devono comunque fermentare a temperature più basse eh....tra i 15 e i 18 °C a seconda del ceppo del lievito, ma non di più....se sali anche questi lieviti produrranno esteri a manetta. Comunque molte birre nascono per necessità Lomandy....le stessa ipa ad esempio, o le blanche, o le saison/farmhouse
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....