[Miciospecial]

Effettuato il travaso della mia Isidoro Tripel. Durante le operazioni, si avvertivano nettamente al naso sentori di caramello e di pepato, coadiuvate da fragranze piacevolissime e delicate di un fruttato non ancora ben definito (o meglio, io non sono riuscito ad identificarlo in maniera univoca e concreta), forse frutta bianca.
Il sedimento sul fondo era compatto (non come il T-58 per intenderci) ma la giovane birra si presentava comunque molto torbida a sottolineare una gran quantità di lievito in sospensione...