19-10-2014, 10:39
(19-10-2014, 10:19 )PRESIDENTE Ha scritto: Io direi: fai bollire l'acqua direttamente con il mosto concentrato per 2-3 minuti,metti il luppolo e spengi il gas. Raffreddi e inoculi.
Bastano 5-6 L di acqua da far bollire con le latte per 2-3 min ? O rischio una melassa... ingovernabile ?
Il problema è sempre il raffreddamento, che faccio nel lavandino con acqua e ghiaccio: meno volume ho da raffreddare, più in fretta lo raffreddo
Ciao
Mario