Stout: rimozione resine e proteine durante il boil?

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Cadarn
Birraio

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#16

22-10-2014, 09:45

L'ho pensato anche io...
Ma dovrei aver sbagliato in 3 differenti cotte!!!

Ti dirò però che appena prima di bollire il mosto genera un'enormità di schiuma che rimane attaccata al bordo asciutto della pentola...

Non si può bere il boccale... brassa e spilla a volontà

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Stout: rimozione resine e proteine durante il boil? - da Devidlà - 29-09-2014, 10:21

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