12-12-2014, 10:57
(12-12-2014, 09:53 )COMERO83 Ha scritto: temperature di ammostamento ?
durante l'ammostamento sono stato sui 68° magari forse un pelino alta? poi ho fatto mash out a 78.
@ALLIEVO: una seconda bustina intera? senza ossigenare?
io temo di aver fatto il primo travaso troppo in fretta! magari aveva bisogno di stare oltre i 7 giorni e così ho bloccato il lavoro del lievito!
Non si smette mai di imparare
