lievito pils a 16 gradi?

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lievito pils a 16 gradi?

shv13
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#20

23-12-2014, 05:14

il termometro a nastro che ho adeso al fermentatore non misura sotto i 14....per ora però sono costantemente sotto con le bottiglie ghiacciate...credo che come temp giri su 12-14...il czech pils dà come range 10-14....più giù non riesco a scendere se non a cambiare le bottiglie ghiacciate due volte al giorno ma non riesco a stargli dietro cosi...
Sono partito da un OG 1050 brassata il 18, ci ha messo 36 ore a partire e dopo altre 36h di fermentazione tumultuosa il 22 era a 1040...
Al primo assaggio però si sentiva ancora tanto il saaz e poco il malto...

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lievito pils a 16 gradi? - da shv13 - 19-12-2014, 12:41

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