[FabrizioVA]

sisi le rondelle ok però a parte questo le viti le stringo e basta? non incidano su niente se non sul mantenimento della solidità della struttura (leggasi mantenimento della distanza tra i rulli durante la macinazione) giusto?

Rulli ? Parli del mulino a dischi Browland giusto ? I dadi a galletto vanno serrati completamente, semmai poi dovrai controllare che il gap tra dischi sia uguale sui due lati e se non lo sia togli una rondella dalla parte dove hai il gap maggiore, è un attrezzo grezzo ma una volta "capito" fà il suo mestiere. La vite centrale va regolata mentre macini, chiudi il gap gradualmente fin che non avrai più chicchi integri, dovrai solo ripassare i primi.