08-06-2012, 12:39
(07-06-2012, 04:05 )Veebuc Ha scritto: Si intendevo proprio per i lieviti, mischiare il tutto potrebbe dare una maggiore frizzantezza finale? Indipendentemente dallo zucchero aggiunto in bottiglia intendo
Scuotere le bottiglie nella fase di maturazione alla birra non apporta nessun beneficio, porta solo alla dissoluzione dello strato del fondo che a mio avviso più è compatto meglio è per quando arriverà il momento di versare. Lasciala riposare....nel vero senso della parola!Ciao bac
Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.