02-02-2015, 07:45
Ok, ho afferrato il concetto almeno per quanto riguarda i luppoli da utilizzare, per quel che riguarda l'abbattimento della temperatura è come sappiamo il modo per depositare eventuali residui sul fondo prima dell'imbottigliamento, ma nel caso in cui voglia fare una seconda gittata di luppolo preferirei prima travasare e quindi ripulire il mosto dal dh precedente, non so se mi spiego, ho raccolto pareri discordanti su quanto tempo il luppolo in dh debba stare a contatto con il mosto e non so se 4-5 giorni possano essere un limite oppure no. (nel tuo caso evidentemente no)