05-02-2015, 10:22
bisogna che parliamo con un densimetro nelle mani perche'come si e'detto piu'volte il gorgogliamento non e'attendibile...
gravita' iniziale?gravita' appena prima del travaso?gravita' dopo un giorno dal travaso? cosi'riesci a capire se il lievito sta ancora lavorando o no :-)
gravita' iniziale?gravita' appena prima del travaso?gravita' dopo un giorno dal travaso? cosi'riesci a capire se il lievito sta ancora lavorando o no :-)