[alnigol]

Paolino è uno dei "tranquilli" del forum... e già t'ha dato fastidio!
'Nnamo, ah.... prima che il fastidio aumenti...

Se lo dici tu....

Se lo continui a dire tu...


Ti sei perso nell'oceano della superiorità navigando in un bicchiere di plastica...
Il fine ultimo lo ha detto proprio Paul: non ha senso cercare in quale stile di birra sia previsto lo zucchero, perché le birre da kit nascono per facilitare la vita.
Se non si vuole usare zucchero, si passa ad e+g o a tutto quello che c'è sopra (partial mash, ag).
Ma se sei "ancorato" ai kit, per qualsiasi motivo (per scelta, per spazio, per SOLDI, per fiacca, per tempo, etc. etc.) rimane il problema di aumentare o diminuire l'amaro di qualcosa (di base) che non abbiamo preparato noi.

Alnigol, questo forum non è WEST POINT... qui è la Spiaggia della Normandia la mattina del 6 giugno '44! La teoria non è fine a se stessa... E' un mezzo per migliorare la pratica. Non c'è gente che ha solo letto 10 libri, c'è gente che ha fatto migliaia di litri di birra.

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Ciao Mikele,
tranquillo: non si sta discutendo di birra, ma della ricetta della cheesecake. Allievo ci mette il latte oltre al philadelphia, a Paul fa schifo la colla di pesce e CiProvo lo voleva fare a tutti i costi "gusto cozza"...
E Alnigol, in realtà, è Benedetta Parodi e li sta mettendo tutti in riga...

Guarda siccome penso che tu stia scherzando, e non voglia offendere parlando di superiorità, di bicchieri di plastica, di decine di libri letti e di Benedetta Parodi, cerco di sorvolare non tenendo conto di quanto hai scritto anche perchè ce ne sarebbe per innescare un flame e non sono proprio il tipo.
Vorrei capire una cosa, ho scritto qualcosa di sbagliato?
Consigliare di non usare zucchero nei kit per riportarli quanto più vicino possibile allo stile dichiarato sulla confezione, non mi sembra un'atto di superiorità, ma un consiglio sensato.
Che differenza c'è, in termini di semplicità, se al posto dello zucchero metto altri fermentabili?
In termini di costo, qualcosa cambia, ma niente di eccezionale, dopo tutto il lavoro che ci vuole non è meglio spendere 8 euro in più ed avere un prodotto migliore.

Mi spiegate perchè c'è accanimento verso una persona che non penso abbia offeso qualcuno ed esprime il suo parere, che non ho capito se è in contrasto solo con il tuo lomandy e quello di paul oppure con quello di tutti.

Che dicono gli amministratori del forum, qui è permesso innescare flame?