[Azatoth]

Si in effetti avevo lasciato il batch sparge per il fly, ma devo dire che ci sono tornato e guardando le schede delle cotte precedenti i risultati sono sostanzialmente migliori.

ottimo! io credo che rimarrò sul fly per mera comodità anche se ovviamente il batch sparge è ragionevolmente più efficace.
Ad ogni runoff immagino che tu faccia una bella mescita .
In questo modo in teoria si evitano i classici canali preferenziali dell'acqua che sono invece tipici del fly sparge, di fatto aumentando l'efficenza.

Allora stai automatizzando, sempre con il motorino del tergi ? Quando pensi di collaudare ?

c'è un tizio che mi sta facendo il lavoretto, a breve dovrebbe finire e penso di fare una cotta entro un paio di settimane al massimo.
Ovviamente tergi da 12v
Facendo una bitter, farò fermentare in taverna, sperando che la temperatura non salga troppo. Se non è ok la temperatura faremo la cotta a settembre.