12-03-2015, 12:42
Perché aumentare l'og dello starter? In teoria dovrebbe essere sui 1040 per una buona riproduzione senza stress...una og troppo alta così come una quantità di starter esagerata è deleteria per la propagazione. Infatti se ti servono più cellule devi concatenate degli starter (butti il liquido e prepari un nuovo mosto di maggior quantita)
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione