[danicomix]

Intanto potresti fare una cotta concatenata così basta una busta di lievito. Poi fossi in te farei lo starter ma a fermentazione ultimata metterei il tutto in frigo x 24 ore in modo che il lievito si decanti. Poi butti via la parte liquida e inoculi solo la solida

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Se metti il litro di starter in 11 litri di mosto sballi gli ibu.

Non conosco come fare la cotta concatenata ma ne ho due di buste quindi no problem...ad ognuno il suo! A fermentazione ultimata vuol dire dopo le 36 ore canoniche????? Quindi devo prevedere un ulteriore giorno prima????

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Non conosco come fare la cotta concatenata ma ne ho due di buste quindi no problem...ad ognuno il suo! A fermentazione ultimata vuol dire dopo le 36 ore canoniche????? Quindi devo prevedere un ulteriore giorno prima????
La quantità sempre un litro????