11-04-2015, 02:28
(11-04-2015, 02:21 )COMERO83 Ha scritto: non è colpa dello springer ma del malto di frumento che è sprovvisto di glumella (buccia) che va a formare una polenta compatta che non fa passare il mosto...per questo motivo avresti dovuto aggiungere la lolla di riso come coadiuvante !!!
Ho appena imparato una cosa nuova! Grazie
Inoltre ho bucato anche la og. Pre boil l'ho centrata, 1041 mentre post boil doveva essere 1048 e ho ottenuto 1044 con ben 5 L di evaporazione...mi sembra strano! Infine un'ultimo dubbio, forse inutile, ho dimenticato di far bollire a vuoto le mie due nuove pentole, l'ho peró lavate con Chemipro Caustic, avró sbagliato, avranno rilasciato sostanze nocive!