[Maurilio]

non è colpa dello springer ma del malto di frumento che è sprovvisto di glumella (buccia) che va a formare una polenta compatta che non fa passare il mosto...per questo motivo avresti dovuto aggiungere la lolla di riso come coadiuvante !!!

Ma questa lolla di riso dove posso trovarla e in che percentuale va usata?

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Tutto quello che vuoi ma con uN doppio fondonon avresti avuto problemi.
Per quello lo preferisco alla grande piuttosto che il bazooka o similari ...

Lo

Infatti finora ho usato un lauter bin con doppio fondo e mi sono trovato benissimo. Ma sono passato allo springer per fare cotte più grosse e allestire la pentola di boil con pale motorizzate e doppio fondo mi restava un po complicato! In fondo con questo springer vedo che tutti si trovano bene! Se il problema è solo con il malto di frumento mi procurerò questa lolla di riso. E' stata la mia prima weiss all grain, sbagliando si impara!