23-04-2015, 01:21
certo Paolo Erne quando fa la gozzilla birra da 18 ABV. di ammostamenti ne fa ben 3 col brewmeiser poi dopo usa 3-4 lieviti us 05 poi travasa e usa il t-58 poi travasa usa i brett e in fine la finisce col baianus lievito per spumanti e non contento gli fa fare la maturazione in 3 botti prima in rovere poi in ciliegio e in fine in castagno