priming e temperatura

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priming e temperatura

Mario61
Gambrinus

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#16

27-04-2015, 07:43

Altro problema: se tengo la birra 2 giorni al freddo per renderla più limpida (es. 4°C per il cold crash) come mi regolo per calcolare il priming ? Poi, la imbottiglio direttamente fredda o prima la riporto a T ambiente ? A 4°C ho già 1.50 vol di CO2, a 22°C invece ho 0.83 e la differenza è significativa.
Ciao
Mario

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