Temperature per Lievito e Tipo.

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Gionnio
Birraio

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28-06-2012, 07:04

Grazie per la risposta, quindi il range 18°/24° è quello in cui non si sviluppano "odori e sapori" diversi? se non ho capito male...
e comunque sia non mi consigli di far fermentare ora con temperature di 28/30°?

(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 28-06-2012, 07:07 da Gionnio.)

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Temperature per Lievito e Tipo. - da Gionnio - 28-06-2012, 06:23

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