[FabioI]

salve a tutti stavo valutando
di fare il kit della breferm in questione mai fatto prima ad ora,
pensavo di fare 2 latte visto che 7lt sono pochi per 6 mesi di attesa di maturazione.

lo avete già fatto? consigli per migliorarla?

e poi valutavo un barley wine buono cosa mi consigliate?

per la christmas della brewferm secondo me 6 mesi sono pochi, da il meglio dopo 10 mesi se non addirittura un anno...come ti diceva paul i lieviti della brewferm sono decenti ma mio gusto non superare i 20 gradi, anzi stai sui 19 perchè sono un pò invasivi, idem per il T58 ... sempre rimenendo sulla fermentis forse l'unico a cui concederei qualche grado in più è l'abbey, gli altri non li ho provati