09-06-2015, 11:48
il punto è che io con i canonici 23 litri mi fa almeno 5-6 dita di schiuma nelle 48 ore della fermentazione tumultuosa. Se riempissi di più quasi sicuramente me lo ritroverei fuori o attaccata al coperchio...preferisco evitare. Se vuoi incrementare il litraggio puoi prendere uno da 32 oppure 50 l.