19-10-2015, 01:16
La densità finale prevista dalla confezione è di 1014
Ossigenazione &co sono state fatte correttamente non so che cosa possa essere successo oltretutto per miracolo la temperatura è sempre stata fra i 18 ed i 20 gradi come da istruzioni
Dopo aver messo i lieviti ho comunque mescolato per bene tant e che son Poi partiti molto rapidamente (meno di 12h)
Il lievito che ho aggiunto poco fa è un "cugino" dei cerevisiae ed è per uso enologico quindi dovrebbe essere sempre un alta fermentazione ecc. Ora la fermentazione sembra un po' ripartita
Cosa intendi per compromessi? A me pare strano che possa partire la fermentazione e poi interrompersi
Speriamo in una buona lambic calla peggio lol
Ossigenazione &co sono state fatte correttamente non so che cosa possa essere successo oltretutto per miracolo la temperatura è sempre stata fra i 18 ed i 20 gradi come da istruzioni
Dopo aver messo i lieviti ho comunque mescolato per bene tant e che son Poi partiti molto rapidamente (meno di 12h)
Il lievito che ho aggiunto poco fa è un "cugino" dei cerevisiae ed è per uso enologico quindi dovrebbe essere sempre un alta fermentazione ecc. Ora la fermentazione sembra un po' ripartita
Cosa intendi per compromessi? A me pare strano che possa partire la fermentazione e poi interrompersi
Speriamo in una buona lambic calla peggio lol