19-10-2015, 08:19
(19-10-2015, 08:08 )vrantist Ha scritto: Però il tizio conclude dicendo che secondo lui è venuta meglio la birra fatta con ossigenazione spinta. Boh è un mondo ancora tutto da scoprire secondo me.
Si è vero però dice che è una differenza sottile e comunque ammette che può essere influenzato!!!
Non ossigenare è sconsigliabile, però come ben dici forse fra un po' ci si renderà conto che è inutile sbattersi troppo.
Soprattutto se si lavora in underpitching...!!!
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau