21-10-2015, 02:42
Mah...io reidrato il lievito 5 minuti nel mosto e poi ossigeno qualche minuto di paletta...pure secondo me l'ossigenazione ha un peso relativo ma secondario rispetto a pitch rate e temperature
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....