02-12-2015, 11:16
Il rest diacelyt serve per far riassorbire dal lievito il diacetile, perché a basse temperature non avviene totalmente, allora quando sì è quasi a fine fermentazione ( quando mancano 4/5 punti) si alza la temperatura a 16/18 gradi per 3 giorni.
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.