temperatura per s-04

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temperatura per s-04

dadecr
Mastro Birraio

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#35

11-12-2015, 02:08

si va bene se inserita a contatto con il mosto. la fermentazione produce una reazione esotermica.. sul lavoro dopo 4 giorni a temperatura controllata il 5 giorno arriva a picchi di 24.7 25 gradi togliendo il raffreddamento al tank. tieni conto però che bisogna prendere in considerazione. tempertatura esterna (inverno-estate)- dimensione tank - plato iniziale-lievito..

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