13-02-2016, 09:16
(13-02-2016, 09:00 )vrantist Ha scritto: La temperatura da considera è la massima raggiunta durante la fermentazione, poiché da essa dipenda quanda CO2 ha abbandonato il mosto. 5,5 non sono per niente un livello alto a mio parere.
Secondo me il problema sta altrove.
La fermentazione alta e una fermentazione a bassa, rilasciano una frizzantezza diversa, quest'ultima ancora di più. Tieni conto che 5 grammi per litro per una la lager sono un bel po', figurati 5,5!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.