14-02-2016, 08:42
(13-02-2016, 11:23 )lorevia Ha scritto: Scusate ma alla fine non è glucosio?
È sicuramente più "digeribile" e in alcuni casi consigliati ma non venitemi a dire che sentite la differenza in gusto per pochi gr/l...
Tutti i lieviti usati per fermentazione hanno la capacità di scindere il saccarosio, per cui se non in casi specifici lo vedo una spesa non necessaria.
Lo
io ho notato che rifermenta più velocemente, non chiedermi perché...