03-04-2016, 09:23
c'è il problema dell'autolisi delle cellule del lievito: quando il lievito muore e sta sul fondo c'è il rischio che la sua parete cellulare si rompa e che quindi rilasci gusti e odori sgradevoli.
Cotte concatenate Belgian Dubbel e Belgian Blond Ale
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Cotte concatenate Belgian Dubbel e Belgian Blond Ale - da Maurilio - 03-04-2016, 06:26
RE: Cotte concatenate Belgian Dubbel e Belgian Blond Ale - da christiantilt - 03-04-2016, 07:02
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