Ho assaggiato il mosto..

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Ho assaggiato il mosto..

briz
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#1

07-04-2016, 08:07

Salve, oggi ho fatto il primo travaso della saison e ho assaggiato! La densità è passata da 1060 a 1042. Assaggiandolo mi è sembrato troppo dolce, perderà con la fermentazione questa dolcezza? In caso la risposta sia no esistono rimedi?!? Il lievito usato è il belgian saison .

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