03-08-2016, 07:28
Problemino.....ad oggi la FG non si è praticamente mossa....(da 12.8 brix a 11.2) quindi più o meno da 1051 a 1040 mi sembra poco....ho dato una sceccherata e alzato la T a 12* in superficie una schiuma di pochi millimetri.....che faccio? È tutto nella norma o mi preoccupo?
Ciao.Ale