[sai.amrita1968]

Tutto ok ... la temperatura di inoculo poteva essere forse più bassa? Anche la temperatura di fermentazione è un po altina a mio parere .... ma siamo in estate... se riesci a raffreddare un po il fermentatore non sarebbe male... magari puoi mettere intorno al fermentatore delle coperte e poi tra le coperte e il fermentatore alcune bottiglie di acqua ghiacciata... E un sistema primitivo ma con un po di attenzione si riesce a mantenere la temperatura entro certi livelli.... io non avendo camera di fermentazione faccio così è anche se la temperatura non è stabile al 100 per 100 le birre vengono buone....
ad ogni modo l us 5 ha una gamma di temperature tra i 12 e o 25... dipende da te scegliere la temperatura che più si avvicina al risultato che vuoi ottenere....Bravo comunque!!!