29-08-2016, 11:57
La ricetta che ti ha postato Allievo e come richiesto dal titolo del tuo 3d è partial mash ovvero in parte viene usato estratto e in parte viene usato malto base + grani speciali (anche il 50%) e devi fare un vero e proprio ammostamento, in queste tipo di ricette troverai ovviamente una quantità di grani maggiore rispetto alle ricette in e+g tipo quella di Gazza dove si utilizzano solo grani speciali (fino a 10-15%) per dare aroma e colore per il restante estratto ed è sufficiente una infusione per 30 muniti.
Fare birra è facile, fare buona birra lo è molto molto meno...