[christiantilt]

Per la mia poca esperienza posso dire che in 48h si estrae tutto il necessario, che protrarre questo processo non apporta benefici, anzi.. e che a temperature più basse si estraggono meglio gli olii (o idrocarburi) mircene e umulene, rilasciando un aroma più fedele a quello originario del luppolo, a temperature più elevate invece, 20° o più, l'aroma cambia, poco ma cambia.
Poi ognuno è libero di fare come crede, ci mancherebbe altro.
Però un giorno o l'altro prendetevi il tempo di fare dei test comparativi sulla stessa cotta, sennò non capirete mai (se ci sono) le differenze