08-07-2011, 01:10
x la temperatura ti confermo che i lieviti che associano con il kit di norma sono tutti ad alta fermentazione..dai 18 ai 24 diciamo.mettono questi lieviti perchè è più facile avere 20gradi in casa che 10..a parte la temperatura, ti posso consigliare cose basilari come sostituire lo zucchero con l'estratto di malto liquido o secco (invece di 1kg di zucchero metti 1kg di malto secco x capirci)..poi procurati un altro fermenttore x travaso dopo 7 giorni e di sostituire i lieviti del kit con quelli della fermetis x esempio..la birra sarà il triplo migliore.