30-12-2016, 11:26
(30-12-2016, 11:00 )vrantist Ha scritto: Perché? Non puoi fare un unico starter?
no, per inoculare simultaneamente dovresti partire dallo stesso numero di cellule (più o meno) se fai unico starter con lieviti prodotti in tempi diversi avrai una conta cellulare diversa, mentre se fai bene i calcoli per le quantità di ogni singolo starter puoi arrivare all'inoculo con circa lo stesso numero di cellule per entrambi.