08-01-2017, 09:02
(08-01-2017, 08:39 )backland Ha scritto: Salve a tutti, ho bisogno di un consiglio, per una mia ricetta ho sempre usato il Crystal Medium della Bairds ma ora volendo fare un acquisto proprio sullo shop di questo forum ho bisogno di un prodotto equivalente, dando un occhiata mi sembra che potrebbe andare bene il CaraMunich III della Weyermann oppure il Crystal della Muntons. Voi che ne dite? Con questi due malti ottengo un ingrediente equivalente?
Grazie
secondo me è più indicato il caramunich II, gli altri che hai citato hanno un ebc max più alto del crystal medium