07-03-2017, 12:11
(07-03-2017, 10:41 )vrantist Ha scritto: Mi riferivo all'altra discussione dove hai aggiunto il secondo lievito ad un certo punto. È in questo che hai diviso il mosto in due fermentatori? E in uno hai messo poi il secondo lievito?
mai blendato per ora.. La tripel è stata fementata con due lieviti sullo stesso mosto, questo è un lambic fatto col metodo tradizionale, turbid mash, raffreddamento in vasca aperta (coolship) e fermentazione spontanea
