Preparazione Weiss e dubbio su estratto Wheat liquido e lievito WB06

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Preparazione Weiss e dubbio su estratto Wheat liquido e lievito WB06

Letdarri
Gambrinus

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#7

27-06-2017, 07:18

Si devi aggiungere 1 kg di zucchero, oppure in alternativa dell'estratto (secco o liquido, vedi tabella 'calcolo delgi zuccheri' per le proporzioni) in questo caso avrai più corpo, cioè una birra meno secca
Lo zucchero viene trasformato tutto in alcool, non apporta 'dolcezza' alla birra finita

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