19-03-2018, 11:09
Ok. Grazie tosko.
Quello che mi hai scritto è quello indicato gia' in ricetta.
Più che altro mi serviva sapere su quali temperature devo stare durante la fase di bollitura. Perchè se faccio bollire al massimo per 90 minuti I 10 litri, alla fine ne rimarranno la metà. E magari la ricetta andra' compromessa.
Quello che mi hai scritto è quello indicato gia' in ricetta.
Più che altro mi serviva sapere su quali temperature devo stare durante la fase di bollitura. Perchè se faccio bollire al massimo per 90 minuti I 10 litri, alla fine ne rimarranno la metà. E magari la ricetta andra' compromessa.