[alessandro3]

no, tutto dipende da che stile di birra vuoi fare e la gradazione che vuoi ottenere. ovviamente, più materiale fermentabile metti e più alcool si svilupperà. per una bionda classica che sta sui 4,5 gradi le quantità di malti che hai indicato vanno quasi bene, ma per esempio per una dubbel o trippel devi salire almeno a 4,5kg di malto. poi l'acqua anche gioca un ruolo importante. meno acqua più alcool e viceversa.
giusto a titolo informativo, per una pilsner siamo intorno a OG 1040, per una trippel si arriva anche a 1080.