27-11-2018, 11:40
il monaco può essere usato cone malto base, nello shop mrmalt lo indicano come impiego massimo per ricetta 100%. Ho anche calcolato il potere diastatico e risultava maggiore di 30.
4,5kg monaco 0,5kg caramunich 0,05kg carafa special
Ho considerato per il monaco 70 lintner, per gli altri 0.
9,9libbre*70+0+0/11,1 libbre = 62
4,5kg monaco 0,5kg caramunich 0,05kg carafa special
Ho considerato per il monaco 70 lintner, per gli altri 0.
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