[cicastol]

9.4.2 Spunding.
Imbottigliare la birra a fermentazione non conclusa (indicativamente quando restano
CUT

Prima che qualcuno si faccia venire idee strane con il risultato di trovarsi bottiglie esplose in giro per casa avverto che la tecnica dello spunding mal si addice all'imbottigliamento diretto,di solito si fa in fusto o addirittura direttamente in fermentatori a pressione ma necessita di valvole di sfiato a taratura regolabile per il settaggio della pressione max di CO2.